Soya faydalı mı? Zararlı mı? » Android, Apk indir, Instagram, Facebook, Youtube, Twitter, Tumblr, Linkedin, Sağlık, Güncel Haberler
Sponsorlu Bağlantı
ŞİFALI BİTKİLER
SAĞLIK
GüZELLİK VE BAKIM
GOOGLE
FACEBOOK
INSTAGRAM
TWITTER
TUMBLR
Sosyal Paylaşım Siteleri
Güncel Konular
Facebook Bilgileri
Twitter Bilgileri
Instagram Bilgileri
Tumblr Bilgileri
Hadi Beğeniver Gari
Destekleyenler
Yandex.Metrica


Kategori: saglik / bitki
Soya faydalı mı? Zararlı mı?

Soya Fasulyesinin Yararları Nelerdir?

Soya fasulyesini ve saya fasulyesinden üretilen ürünleri, marketlerin hemen hemen her rafında görmek mümkün. Soya fasulyesi dünyada en çok uzak doğuda tüketilen fakat son yıllarda ülkemizde de kullanımı oldukça yaygınlaşan bir bitkidir. Soya sütü, soya peyniri, soya filizi, soya eti, soya kıyması olarak hem satılmakta hem de bazı gıdaların içinde kullanılmakta. Örneğin marketlerde satılan mantıların bir çoğunda et yerine soya kıymazı kullanılmakta. Peki soya fasulyesi sağlığa faydalı mı?

Suya fasulyesi diğer bütün kurubaklagiller arasında protein ve yağ bakımından en zengin gıdadır. Üstelik nişasta oranı da diğer baklagillere göre daha düşüktür. Yüksek miktarda yağ içerdiğinden dolayı gıda sanayisinde kullanılmaktadır. Yukarıda verdiğim örnekte olduğu gibi mantıdan tutunda köfteye kadar birçok hazır gıdanın yapımında kullanılmaktadır. Özellikle vejetaryenlerin beslenmesinde oldukça büyük yer kaplar. Soya faydalı mı? Zararlı mı? Çünkü içerisindeki protein ve yağ hayvansal gıdalardan aldığımız yağla neredeyse birebir olduğu için vücudun eksikliklerini karşılar. Soya fasulyesinden üretilen soya sütünü özellikle inek sütüne ve diğer hayvansal sütlere alerjisi olanlar tercih edebilir.

Soya Fasulyesinin Yararları

- Soya fasulyesi içerdiği fitoostrojen denilen ve östrojene benzer maddeler sayesinde menopozun olumsuz etkilerini ortadan kaldırmaya yardımcı olur. Menapoz döneminde tüketilmesi tavsiye edilir.

- Soya fasulyesi kalsiyum açısında da oldukça zengin bir besin maddesidir. 100 gram soya fasulyesinde bulunan kalsiyum 100 ml. Sütte bulunan kalsiyumdan daha fazla kalsiyum içerir. Bu sayede kemik gelişimine olumlu katkı sağlar ve kemikleri güçlendirerek kemik erimesini engeller.

- Soya fasulyesi E vitamini açısından da oldukça zengindir. Araştırmalarda çıkan sonuçlara göre, içerisinde bulunan diğer kimyasallarla birlikte kanser oluşumunu engelleyici ve kansere karşı koruyucu etkiye sahiptir.

- Soya fasulyesi zayıflamaya yardımcıdır. İçerisinde bulunan Lesitin maddesinin yağ çözücü etkisi olduğundan hem zayıflamaya yardımcıdır hem de damarlarda oluşan yağlanmayı engeller. Kalp ve damar sağlığı açısından oldukça faydalı olduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır.

- Şeker hastaları için faydalıdır.

- Kolesterol düşürücü etkisi vardır.

Soya Fasulyesi Nasıl Tüketilir?

Soya fasulyesi diğer bütün baklagiller gibi 12 saat ile 24 saat arasında ıslatılmalı suda bekletilip yumuşatılmalıdır. Böylece gaz yapma olasılığında ortadan kalmış olur. Daha sonra soğanla kavrularak, salataların içine eklenerek yada kuru fasulye gibi pişirilerek tüketilebilir.
Geri
  • Yorumlar: 0
  • Görüntülenme: 1 905
Değerli ziyaretçimiz, sitemize üye iseniz lütfen giriş yapınız.
Üye değilseniz üye olmak için tıklayın.


Yorum Ekle

İsim:*
E-Mail:*
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Güvenlik Kodu:*
Okunamayan kodu yenilemek için resmin üstüne tıklayınız