Sponsorlu Bağlantı
ŞİFALI BİTKİLER
SAĞLIK
GüZELLİK VE BAKIM
GOOGLE
FACEBOOK
- Facebook Bilgi Bankası
- Facebook Kapak Resimleri
- Facebook Profil Resimleri
- Facebook Paylaşımları
INSTAGRAM
- Instagram Bilgi Bankası
- Instagram Paylaşımları
TWITTER
- Twitter Bilgi Bankası
- Twitter Sözlüğü
- Arka Plan Resimleri
- Twitter Sözleri
- Twitter Başlık Resimleri
TUMBLR
- Tumblr Bilgi Bankası
- Tumblr Blogunuz İçin
Sosyal Paylaşım Siteleri
Güncel Konular
Facebook Bilgileri
Twitter Bilgileri
Instagram Bilgileri
Tumblr Bilgileri
Hadi Beğeniver Gari
Destekleyenler
Sumak nedir? Ekşisi nasıl yapılır? Ne için kullanılır?
Latince adı Rhus, Sumac, Rhus coriaria olan sumak; Antepfıstığıgiller familyasından olup cinsine göre kışın yaprak döken veya her mevsimde yeşil kalan bir ağaççıktır. Meyvesi mercimek büyüklüğündedir ve koyu mor ile bordo arası bir renginktedir.dünya üzerinde 150 kadar türü olan bu ağaç cinsinin birçoğu zehirlidir. Yurdumuzda derici sumağı ve boyacı sumağı diye adlandırılan cinsi doğal olarak yetişir. Sumağın ekşi bir tadı vardır.
Yemeklerde, salatalarda lezzet katmak için kullanılır. Soğanın kokusunu aldığı için özellikle soğan salatalarında kullanılır. Salata ve yemeklere lezzet katmasının yanı sıra oldukça faydalı bir baharattır. İçerisinde Tanen, şeker, mum, sitrik asit, flavon ve tartarik asid ihtiva eder.
Sumak ekşisi nasıl yapılır?
Sumak ekşisinin hazırlanışı ise oldukça basittir. 1 çay bardağı kaynar suyun içerisine 1 çorba kaşığı toz sumağı atın ve yarım saat bekletin. Yarım saatin sonunda suyu süzgeçten geçirip yemek ve salatalarınızı tatlandırmak için kullanabilirsiniz.
Sumak ekşisi neye iyi gelir?
Sumağın sayısız faydalarından bahsedecek olursak; en büyük özelliği kabız yapıcı etkisidir. Bu özelliğinden dolayı ishali kesmek için kullanılır.
Damarları büzerek kanamanın durmasını sağlar.
Şeker hastalarının kullanması tavsiye edilen bir baharattır. Kandaki şeker oranını düşürücü etkiye sahiptir.
Sumak çok iyi bir antioksidandır.
Tane sumak demlenip içildiğinde zehirlenme etkilerini yok eder.
Sindirimi kolaylaştırır. Özellikle et yemeklerinde sindirimi kolaylaştırması amacı ile kullanılır.
Ateş düşürücü özelliği vardır.
Hazmı kolaylaştırır.
Demlenmiş suyu ile gargara yapıldığında boğaz rahatsızlıklarının iyileşmesine yardımcı olur.
İdrarı tutamama hastalığına iyi gelen bir baharattır.
Ekşi tadı ve aromasıyla iştah açıcı özelliğe sahiptir.
Sumak kaynatıldıktan sonra balla karıştırılıp sivilcelerin ve çıbanların üzerine sürülürse fayda sağlar.
Geri
- Yorumlar: 0
- Görüntülenme: 1 703
Benzer Konular:
Mor soğanın faydaları
Mor soğan neye iyi gelir? Soğan mutfağımızın vazgeçilmez temel besinlerinden biridir. Mor soğan kullanımı daha az olsa da aslında mor soğanın faydaları daha fazladır. Bu yazımızda yüzyıllardır şifa
Çınar yaprağının faydaları
Çınar yaprağı neye iyi geliyor? Son günlerde televizyonlarda ve sohbetlerde sık sık duyduğum bir ağaç ismi var. Her yerde çınar ağacı yaprağının faydalarından bahsediliyor. Çınar ağacı yaprağının
Semizotunun Faydaları nelerdir?
Semizotu neye iyi gelir? Semizotu, mineraller ve vitaminler açısından oldukça zengin bir bitkidir. Genelde salata, cacık ve börek yapımında kullanılır. Sağlık konusunda pek çok faydası vardır.
Bergamot Nedir?
Bergamot ne işe yarar? Faydaları nelerdir? Bergamot ismini aromasını verdiği çaylardan duymuşluğumuz vardır . Fakat çoğumuz Bergamot'un neye benzediğini, nasıl bir şey olduğunu, nerede ve nasıl
Değerli ziyaretçimiz, sitemize üye iseniz lütfen giriş yapınız.
Üye değilseniz üye olmak için tıklayın.
Üye değilseniz üye olmak için tıklayın.