Safran nedir? » Android, Apk indir, Instagram, Facebook, Youtube, Twitter, Tumblr, Linkedin, Sağlık, Güncel Haberler
Sponsorlu Bağlantı
ŞİFALI BİTKİLER
SAĞLIK
GüZELLİK VE BAKIM
GOOGLE
FACEBOOK
INSTAGRAM
TWITTER
TUMBLR
Sosyal Paylaşım Siteleri
Güncel Konular
Facebook Bilgileri
Twitter Bilgileri
Instagram Bilgileri
Tumblr Bilgileri
Hadi Beğeniver Gari
Destekleyenler
Yandex.Metrica


Kategori: bitki
Safran nedir?

Safranın faydaları nelerdir?

Anavatanı güneybatı Asya olan safran bitkisi dünyada en pahalı baharatlardan biridir. Gram fiyatı 5 ile 6 euro arası değişen Safran sağlık açısından da oldukça faydalıdır. Bu yazımda sizlere safran bitkisinin özelliklerinden ve faydalarından bahsetmek istiyorum. İsmi Zaferan, Crocus, Saffron olarak da bilinir. Dünya ülkeleri arasında en çok Fransa, İtalya, İran, Hindistan ve Çin’de yetiştirilir. Ülkemizde ise Karabük'te Safranbolu ilçesinde yetiştirilmektedir. Safranbolu ilçesinin en büyük gelir kaynağı olarak üretilmektedir.

Safran bitkisinin içeriği ise şekerler, organik asitler, uçucu yağ ve mikrosimden oluşmaktadır. Safran bitkisinin tepeciklerinden elde edilen toz ise renk, koku ve tat verici olarak kullanılır. Safran bitkisinin bir gramı tonlarca suya renk verecek kadar güçlüdür. Çok değerli olan bu bitki sonbahar mevsiminde açar. Meyvesi kapsül şeklinde olan bitkinin uzun ipliğe benzeyen uzantıları bulunmaktadır ve çayı bu uzantılardan elde edilir.
Safran nedir?
Safran bitkisinin dünyada en pahalı olmasının sebebi ise elle toplanması, kurutulması ve paketlenmesinden dolayıdır. Her çiçekte yalnızca üç iplik bulunması ve bir kilo safran elde etmek için ortalama 20 000 adet iplikçik gerektiği için safran yetiştirmek ve hasat etmek oldukça zahmetlidir. Safran bitkisi Kozmetik gıda ilaç ve boya sanayisinde oldukça fazla kullanılan bir bitkidir.

Safran bitkisinin faydalarından söz etmek gerekirse; kalp ve damar sağlığını korumakta birebirdir. Safran bitkisi ayrıca kanser tedavisinde kullanılır. Enfeksiyon önleyici özelliği vardır. Göz sağlığını korur, depresyona iyi gelir ve deri hastalıklarından özellikle sedef hastalığı tedavisinde oldukça etkilidir. Vücuda kuvvet verir, iştah açar, adet geciktirici özelliği vardır. Rahim hareketlerini arttırır.

Kullanımı ise yemekleri lezzetlendirmek amacı ile baharat olarak,tatlılarda ise hem lezzet hem de renklendirici olarak kullanılır. Saklanma koşullarına gelecek olursak nem ve ışıktan mutlaka korunmalı ve hava geçirmeyecek kaplarda saklanmalıdır. Böylelikle safran bitkisinin bozulmadan saklayabilir daha uzun ömürlü ve taze kalmasını sağlayabilirsiniz.
Geri
  • Yorumlar: 0
  • Görüntülenme: 1 876
Değerli ziyaretçimiz, sitemize üye iseniz lütfen giriş yapınız.
Üye değilseniz üye olmak için tıklayın.


Yorum Ekle

İsim:*
E-Mail:*
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Güvenlik Kodu:*
Okunamayan kodu yenilemek için resmin üstüne tıklayınız