Siyah Sarımsak ve Faydaları Nelerdir? » Android, Apk indir, Instagram, Facebook, Youtube, Twitter, Tumblr, Linkedin, Sağlık, Güncel Haberler
Sponsorlu Bağlantı
ŞİFALI BİTKİLER
SAĞLIK
GüZELLİK VE BAKIM
GOOGLE
FACEBOOK
INSTAGRAM
TWITTER
TUMBLR
Sosyal Paylaşım Siteleri
Güncel Konular
Facebook Bilgileri
Twitter Bilgileri
Instagram Bilgileri
Tumblr Bilgileri
Hadi Beğeniver Gari
Destekleyenler
Yandex.Metrica


Kategori: bitki
Siyah Sarımsak ve Faydaları Nelerdir?

Siyah Sarımsak Nasıl Elde Edilir? Siyah Sarımsağın Faydaları Nelerdir?

Siyah sarımsak bilinen beyaz sarımsaktan daha faydalıdır ve istenmeyen sarımsak kokusu bulunmamaktadır. Amerika, Avustralya, Japonya ve Kore'de uzun yıllardan bu yana yemeklerde, salatalarda veya değişik garnitürlerin içerisinde kullanılmaktadır. Avrupa ülkelerinde ise yeni yeni kullanılmaya başlanmıştır. Ülkemizde henüz çok bilinen bir sarımsak çeşidi değildir.
Ünlü tarihçi Herodot, Mısır Piramitleri'nin inşası sırasında çalışanların, enerjisini yükseltmek ve hastalıklardan korunmasını sağlamak için siyah sarımsağın kullanıldığını belirtmektedir. Ramazan ayında oruç tutan kişilerin enerjisinin düşmemesi ve günü daha dinç geçirebilmesi için siyah sarımsak tavsiye edilmektedir.

Siyah Sarımsak Nasıl Elde Edilir?

Hepimizin bildiği gibi sarımsak vitamin deposu olarak bilinir. Çünkü içeriği çok zengin mineral ve vitaminlerle doludur. Sarımsağın içeriğinde vitaminler (A,B,C vitaminleri), şeker, kükürtlü uçucu yağ ve çok miktarda sülfür bulunmaktadır. Sarımsağın kokusu, içeriğinde bulunan sülfür maddesinden kaynaklanmaktadır.

Siyah Sarımsak ve Faydaları Nelerdir?

Siyah sarımsak sapı ile beraber ve soyulmadan folyo içinde sarılır. Siyah sarımsağı elde etmek için özel olarak üretilmiş fermantasyon cihazına konur. Fermantasyon cihazı 60- 75 derece ısı aralığında ve yüzde 75 nem koşullarında çalışarak fermente etmektedir. Üstte bulunan resimde görmüş olduğunuz gibi fermente edilirken değişim aşamalarını görebilirsiniz. 60 Günde istenilen kıvama gelir. Fermente sırasında siyah renge dönüşmesinin nedeni, içeriğinde bulunan şeker ve aminoasitlerin reaksiyonu sonucunda melanoin maddesinin koyu rengi ortaya çıkmaktadır. Daha sonra bir hafta kadar serin ve kuru bir ortamda bekletilmektedir. Bu sürecin sonunda siyah sarımsak elde edilmiş olur.
Ülkemizde Kastamonu ilinde siyah sarımsak üretimi yapılmakta olup, genellikle yurt dışına ihraç edilmektedir. Siyah sarımsak ülkemizde henüz fazla tanınmadığı için iç piyasaya olan talep miktarı çok düşüktür.

Siyah Sarımsak ve Faydaları Nelerdir?

Siyah Sarımsağın Faydaları Nelerdir?

Siyah sarımsak bildiğimiz sarımsak gibi keskin bir kokuya sahip değildir. İstenmeyen koku nedeniyle sarımsak tüketmekten kaçan kişiler için siyah sarımsak tercih edilebilir. Ayrıca gerçekten hoş bir tadı vardır. Siyah sarımsak, normal sarımsağa göre iki kat fazla antioksidan madde içermektedir. Saç dökülmelerine karşı şampuan ve serum seti olarak da kullanılmaktadır.
- Hipertansiyon rahatsızlıklarında etkilidir.

- Kan dolaşımını ve hayati öneme sahip organların çalışmasını düzenler,

- Bağışıklık sistemini güçlendirir, bu nedenle öksürük, nezle, soğuk algınlığı gibi rahatsızlıklara karşı sizi dinç tutar.

- Erken yaşlanmayı önler, daha genç bir görünüm kazanmanızı sağlar.

- Kronik hastalıklarda çok etkilidir,

- Dolaşım sistemi rahatsızlıklarına iyi gelir.

- Alzheimer'a karşı çok etkilidir.

- Yorgunluk ve bitkinliklere karşı dinç tutar.

- Kramp, uyuşma, varisli damarlar ve bacak şişmelerinde çok faydalıdır.

- Konsantre bozukluğu bellek kaybı gibi hallerde etkilidir.

- Sık baş ağrısı ve baş dönmesi yaşanması durumlarına iyi gelir.

- Kulak çınlaması halinde kullanılabilir.

- Zihinsel ve bedensel yorgunlukları ortadan kaldırır.

- Cinsel gücü / performansı arttırır.
Geri
  • Yorumlar: 0
  • Görüntülenme: 1 462
Değerli ziyaretçimiz, sitemize üye iseniz lütfen giriş yapınız.
Üye değilseniz üye olmak için tıklayın.


Yorum Ekle

İsim:*
E-Mail:*
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Güvenlik Kodu:*
Okunamayan kodu yenilemek için resmin üstüne tıklayınız