Lahana Turşusu Nasıl Yapılır? » Android, Apk indir, Instagram, Facebook, Youtube, Twitter, Tumblr, Linkedin, Sağlık, Güncel Haberler
Sponsorlu Bağlantı
ŞİFALI BİTKİLER
SAĞLIK
GüZELLİK VE BAKIM
GOOGLE
FACEBOOK
INSTAGRAM
TWITTER
TUMBLR
Sosyal Paylaşım Siteleri
Güncel Konular
Facebook Bilgileri
Twitter Bilgileri
Instagram Bilgileri
Tumblr Bilgileri
Hadi Beğeniver Gari
Destekleyenler
Yandex.Metrica


Kategori: pratik
Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?

En Lezzetli Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?

Turşu kış ayları için yemeklerde iştah açıcı olarak kullanmak adına vazgeçilmezimizdir. Turşu genellikle güz aylarında yapılmalıdır. Sebebi ise turşunun olgunlaşması sürecinde bozulmaması nedeniyledir. Eski zamanlarda gıdaların bozulmaması için tuz ile uzun süre saklanması amacıyla yapılırken keşfedilen turşu birçok meyve sebze için uygulanabilmektedir. Lahana, salatalık, domates, armut, ayva, patlıcan, biber, karnıbahar ve sarımsak gibi çoğu meyve ve sebzenin turşusu yapılmaktadır.
Turşu yapımı kolay olmakla beraber bazı ölçü ve yöntemleri kullanmanız durumunda daha da lezzetli hale getirilebilmektedir. Lahana turşusu en lezzetli şekilde nasıl yapılır? Lahana turşusu yapmak için hangi malzemeler ve hangi oranda kullanacağınızı ayrıntılı bir şekilde anlatmaya çalışacağız. Tarif edeceğimiz şekilde yapacak olursanız, tüketen kişilerin yapmış olduğunuzun turşunuzun lezzetine ne kadar hayran kalacaklarına şahit olacaksınız.

Evde En Lezzetli Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?

Lahana turşusu yapımında gerekli olan malzemeler ve oranlarını, orta boy bir lahana için ayarladık. Turşusunu yapacak olduğunuz lahana boyutuna göre aşağıda verdiğimiz malzeme listesi ve oranlarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz.

Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?


Gerekli Olan Malzemeler
1 adet orta boy lahana
2- 3 adet havuç
1 demet maydonoz
1,5 su bardağı sirke
1 adet baş sarımsak
1 buçuk su bardağı kaynatılıp soğutulmuş su
1 yemek kaşığı limon tuzu
3 yemek kaşığı toz şeker
Turşuluk kaya tuzu (1 litre su için 5 silme yemek kaşığı)



Lahanayı tek tek yapraklarından ayırıp, bol su ile yıkayınız. Yıkamış olduğunuz lahana yapraklarını istediğiniz büyüklükte doğrayınız. Doğramış olduğunuz lahana yapraklarını bir leğen içine koyarak yukarıda miktarlarını belirttiğimiz tuz, şeker, limon tuzu ve sirkeyi ilave ediniz.
Bu malzemeleri koyduktan sonra lahanayı ovalayıp karıştırınız. 3- 4 saat kadar leğen içinde bekleterek, belli aralıklarla lahanayı ovalayıp karıştırmayı ihmal etmeyiniz. 3-4 saatin sonunda lahana suyunun da leğende biriktiğini göreceksiniz.
Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?

Lahana turşusu kurmak için hazırladığınız kavanozun dip kısmına maydanozların yarısını yerleştiriniz. Daha sonra ise yumuşamış lahana yapraklarını koyarken ara ara sarımsakları ve doğramış olduğunuz havuçları koymayı unutmayınız. Leğende kalan lahana suyunun tuz miktarını kontrol edip, tuz miktarı az ise biraz tuz koyabilirsiniz. Leğendeki Lahana suyunu kavanoza ilave ediniz. Su eksik gelir ise kaynatılıp soğutulmuş suyu ilave ederek tamamlayınız. Daha sonra kalan maydanozları turşu kavanozunun ağız kısmına koyunuz. Turşunu hava almaması için kavanozun kapak kısmına poşet geçirip kavanozun kapağını kapatabilirsiniz.

Bu işlemleri yaptıysanız turşu kavanozunun güneş ve gün ışığı görmeyen bir yerde 3 yada 4 hafta kadar bekletiniz. Bu pratik yöntemle turşunuzu yaparsanız 4 hafta sonra turşunuzun ne kadar lezzetli olduğuna siz bile şaşıracaksınız. Afiyet olsun.
Geri
  • Yorumlar: 0
  • Görüntülenme: 1 476
Değerli ziyaretçimiz, sitemize üye iseniz lütfen giriş yapınız.
Üye değilseniz üye olmak için tıklayın.


Yorum Ekle

İsim:*
E-Mail:*
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Güvenlik Kodu:*
Okunamayan kodu yenilemek için resmin üstüne tıklayınız